FC2ブログ

ゴーヤの佃煮

20070811110603
前から作ってみたかった
ゴーヤの佃煮を作ってみました


〈材料〉
ゴーヤ 2本
醤油・みりん・酢 各70cc
砂糖 70g
白ゴマ 適量
鰹節 適量
-------------------
ゴーヤは細く刻み塩もみをしてさっと茹でる

水分をきっておく


鍋に調味料を入れて煮立ったところに
ゴーヤ投入!


弱火で水分がなくなるまで煮る(約20分)


最後に白ゴマ、鰹節を入れて混ぜ合わせる



これで出来上がり


味は。。思ったより苦くない!おいしい
お茶漬けやのお供にちびちび食べるといいかも



ちなみに庭のゴーヤで作ったんだよ~




朝から佃煮とゴーヤのかき揚げ天ぷら作って満足



天ぷらもおいしかった
07 | 2007/08 | 09
Su Mo Tu We Th Fr Sa
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
最近の記事+コメント
プロフィール

昭夫

Author:昭夫
1年の半分くらいは
雪山に行って滑ってます。
残りは毎日あそんでまーす
(半分ホント)

好きなもの:ねこ,アルパカ,
お菓子作り,料理,野菜作り,
野外活動

苦手なもの:まじめな空気,沈黙

リンク
カテゴリー
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最近のトラックバック
月別アーカイブ
ブログ内検索
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター