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手作りゆずこしょう

たくさん貰った柚子で


柚子胡椒にチャレンジ!

本物とうがらしは
息苦しくなったり
目が痛くなったり
手がヒリヒリしたり危険なので
今回は『一味唐辛子』で代用




柚子の皮をむいて
塩と柚子果汁を少し入れて
ミルサーで細かくする





一味唐辛子を加えてすり鉢で混ぜて





ラップに包んで
味が馴染むまで1週間くらいおく





出来たら白菜鍋かうどんで食べてみよーー





楽しみ

ムフフ
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プロフィール

昭夫

Author:昭夫
1年の半分くらいは
雪山に行って滑ってます。
残りは毎日あそんでまーす
(半分ホント)

好きなもの:ねこ,アルパカ,
お菓子作り,料理,野菜作り,
野外活動

苦手なもの:まじめな空気,沈黙

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