うなぎもどき

鰻を食べにいけなかったので
精進?鰻の蒲焼き風をつくりました
ナスの皮を剥いて
一本丸ごとレンジで茹でる
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実を開いて、フライパンで両面焦げ目をつける
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うなぎのたれで煮る
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うなぎ風を温かいごはんにのせて
できあがり
精進とかヘルシーとかは言い訳で、
ただのビンボー料理だね…

でもおいしいよー

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Author:昭夫
1年の半分くらいは
雪山に行って滑ってます。
残りは毎日あそんでまーす
(半分ホント)
好きなもの:ねこ,アルパカ,
お菓子作り,料理,野菜作り,
野外活動
苦手なもの:まじめな空気,沈黙
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