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3枚おろしに挑戦

母の知り合いからブリの子供「わかし」をもらいました


大きさは30センチくらい

お刺身で食べられるというので
3枚おろしに挑戦です


まずは頭をとります
CIMG6234.jpg

魚一匹おろすのって
年末の鮭以来ずーっとやってないので
本を見ながら。。


なんとか2枚に分かれた!
CIMG6235.jpg




苦戦の末,3枚になった!!
CIMG6237.jpg

でも,せっかくの身がズタズタ。。


とりあえず,お刺身にしてみました。
シソの葉があればよかったんだけど
もう枯れているので
庭の南天の葉を添えてみました。
CIMG6238.jpg


おしょうゆにつけると
ジワーっと脂がひろがるよぉぉ

おいしーーい!


所要時間30分くらい。。
板前さんにはなれそうにありません


残りの半身と頭やアラ,どーしよう。。
誰か料理をおしえて!
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めぐぅー,chibi>
アイデア39です
両方がんばってみます。
でも,うちの包丁じゃ
,頭を小さく切れないのv-409
誰か力のある人やってくれぇーーv-91

おいしいよね~!!
私マグロとかより好きだよ。
でもおろすのはあまりやりません。
うちには魚担当がいますので。
ぶり大根すれば?

味噌汁に入れたりしたら(北陸の回転寿司によくある)どうでしょう。
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Author:昭夫
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(半分ホント)

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お菓子作り,料理,野菜作り,
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苦手なもの:まじめな空気,沈黙

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