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タマゴがたくさん。。

安いとつい買っちゃうタマゴがたまってしまったので「なめらかプリン」を作りました

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カラメルをつくり
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砂糖と卵黄を混ぜて
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そこに温めた牛乳+生クリームをあわせる
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これをカップに注ぎお鍋で15分蒸します。
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冷めたらできあがり!

クリーミーで濃厚なのができました
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砂糖の量を考えるとちとコワいけど、おいしいものを食べる幸せって素晴らしい!

神様、今日もしあわせありがとう
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茶叶蛋のつくりかた

卵がたくさんあるときは、茶叶蛋なんてどうでしょう?
卵、水、八角、五香粉、ウーロン茶の葉、塩(多めがおいしい)を鍋に入れて、煮る。
ちょっと卵が固まってきたら、1回取り出してからにひびを入れる。
また、鍋に入れて2、3時間煮る。
という具合で、卵があまったとき、よくやります。
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昭夫

Author:昭夫
1年の半分くらいは
雪山に行って滑ってます。
残りは毎日あそんでまーす
(半分ホント)

好きなもの:ねこ,アルパカ,
お菓子作り,料理,野菜作り,
野外活動

苦手なもの:まじめな空気,沈黙

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