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ふぐ体験!

山の上での修行を終えて
夜は職場のみんなと「ふぐ」を味わってきました


数年前にフグはたぶん食べたことあるけど
透明なフグさしをお箸ですくった記憶がないので
今回はそれが目的で専務に食べた~い!とお願いして
お店を予約してもらいました


SN340247.jpg

これは「煮こごり」
フグをゼリーみたいなので固めてあります
ゼリーの部分もしっかり味がついてて
固められてるフグも食感がgoodでした
あぁ,もう最初からご飯〈白飯〉欲しい!
フグ2

つぎはいきなり「ふぐ刺し」

1人ずつ盛り付けてあったので
大量の刺身をドバっとすくうのはできなかったけど
一人用でもかなりの枚数ありました
もちろん最初は3枚くらいを一度にすくって食べました


しかーーし,やっぱり小市民なのか
一枚ずつちまちま食べてしまいました(笑)


フグ以外にも新鮮なお刺身が出ました
ウニといくらおいしかったなぁーー
シャコもおいぢかっだ。。。

フグ3

次は唐揚げ

フグは余すとこがないらしく
いろんな料理にして食べるそうです
骨の周りのお肉を手づかみで
むしゃむしゃ食べました(笑)
だってお箸だと細かい部分が食べられないんだもん。

フグ4

いよいよ「ふぐちり」
ぶつ切りのフグをお鍋に入れて
野菜をいれて,沸騰したら
信じられない枚数のふぐの薄切りを
(といっても厚さ1cmくらいあった!)
しゃぶしゃぶして
ポン酢で食べます


「おーいしぃぃぃぃ~~」


前に食べたフグの記憶は
食べたものではなく店の畳とかテーブルとか
一緒に行った人のことしかなかったけど
今回は食べたものすべてかなりの記憶になりました
だって量も雰囲気もすごかったんだもん!


みんなと他愛もない話をして
たのしい数時間があっという間に過ぎました


しゃぶしゃぶって
たぶん1人10回以上やったと思う
それくらいの量が出たので,堪能できました
PAP_0269.jpg

PAP_0270.jpg

お鍋はこんな感じ

PAP_0268.jpg


最後はおかみさんが雑炊を作ってくれました
あつあつの卵とじ
とーってもおいしかったです


予算のほうは,,それなりにかかったけど
経験をお金で買う?のも大事だなーっと実感した
フグ体験でした


また食べにいきたーい!(スポンサー探し中)
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昭夫

Author:昭夫
1年の半分くらいは
雪山に行って滑ってます。
残りは毎日あそんでまーす
(半分ホント)

好きなもの:ねこ,アルパカ,
お菓子作り,料理,野菜作り,
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苦手なもの:まじめな空気,沈黙

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