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たの中 忘年会

思いっきり更新してなくてスミマセン
年末(12月27日),中国語のみんなと調理実習忘年会をやりました


今回はウイグル料理の
大盤鶏(Da4pan2ji1)と皮帯麺(Pi2dai4mian4)です


chinabounenkai

これは鶏料理のほう
ひたひたの油に三温糖を入れて
鶏を揚げ煮します

06122702.jpg

ねぎ,ピーマン,じゃがいも,しょうが,にんにく
唐辛子,あやしい香辛料たくさん
いろいろ入れて煮ます
06122703.jpg

頼サマがタイに行ったお土産で
タピオカミルクと米プリンを作ってくれました
CIMG8932.jpg

麺つくりに奮闘中
親指くらいの大きさの生地を
両手でもってびゅんびゅん振り長く伸ばします

06122704.jpg

きしめんみたいでしょ?

06122705.jpg

コレに最後,鶏の揚げたものを入れます
CIMG8947.jpg

できあがり~

06122706.jpg

鶏の煮物と麺を一緒に食べます


鶏は砂糖入りの油で揚げたせいか
キャラメルソースみたいに甘いけど
野菜を煮込んだほうがスパイスたっぷり,
おまけに唐辛子も20本くらい入れたから
後から辛いのがやってくる


麺を入れてちょっとだけマイルドにして食べました



頼サマのデザートも甘くておいしかった~


調理実習ってやっぱり楽しいな
中国の男の人もけっこう手伝ってくれたし
この日は日本でビジネスを興した中国人も一緒でした


そのうち雇ってくれないかなぁ(笑)
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昭夫

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1年の半分くらいは
雪山に行って滑ってます。
残りは毎日あそんでまーす
(半分ホント)

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